モンブランバースデー

２種類のフランス産マロンペーストをたっぷり使用し、リッチな味わいが人気のモンブランのアントルメ。しっとりスポンジで渋皮栗とマロンクリームをサンド。トップにマロンペースト、シュトロイゼルとくるみ、チョコレートを乗せてデコレーション。通年通して人気のケーキです。（定休日を除く24時間前までにご予約をお願いいたします。）

【サイズ／価格〈税込〉】
３号（9cm）　3,500円
４号（12cm）4,300円
５号（15cm）5,200円
６号（18cm）6,300円
７号（21cm）7,800円
８号（24cm）9,200円
１０号（30cm）14000円

【アレルギー対応】
卵アレルギー対応として、卵不使用スポンジへの変更はできません。

原材料・成分

【原材料】
＊スポンジ（卵、小麦粉、上白糖、ココア、牛乳、無塩バター、キャノラー油）
＊生クリーム　純生クリーム４２％　純生クリーム３８％、グラニュ糖）
＊マロンペースト（フランス産マロンペースト、フランス産マロンクリーム、乳製品、植物性油脂、乳脂、乳化剤、ph調整剤、加工でん粉、安定剤、増粘多糖類、原材料の一部に大豆を含みます）
＊シロップ（グラニュ糖、水、コアントロー）渋皮栗（国産）
＊シュトロイゼル（無塩バター、純砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー）くるみ（アメリカ産）
＊店名入りチョコレート（カカオ５５％チョコレート、乳糖全粒粉、脱脂粉乳、チョコレート用色素黄色４号、黄色５号、二酸化チタン、香料）
＊パイクラム（小麦粉、発酵バター、ワインビネガー、塩）
＊艶出し用ナパージュ（グラニュ糖、水、ペクチン）金粉パウダー、粉糖